• 焼鳥・鶏料理マイスター専科 海外ニーズの高い焼鳥・鶏料理に特化した奥深い技術を短期間で修得する集中プログラム
  • 実店舗「鮨千陽」が、OPEN11ヶ月でミシュランガイド2016ビブグルマン獲得!!
  • 東京校、大阪校 10月コース 募集開始
  • 寿司マイスター専科夜間コース開校
  • パティシエマイスター専科 現場視点で学ぶ 3ヶ月で菓子職人。ブーランジェマイスター専科 現場視点で学ぶ 3ヶ月で菓子職人。
  • 関西最大料理コンペティショングランプリ和食・日本料理部門優勝!!

WHAT’S ‘INSYOKUJIN’ COLLEGE ?

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현장 실습능력을 배우는[인쇼쿠진]대학

[인쇼쿠진대학]은, 음식업계에 종사하고 싶은 사람, 이미 음식 업계에서 일하고 있는 음식인을 위한 학교입니다. 음식 업계의 현장에서 일하는 "사람"의시점에서 "현장 실천"라는 키워드에집중 밑바닥부터 재검토함으로써 일반적인 1년제 조리사 학교의 커리큘럼을 3개월에서 2개월(학과마다 다름)이라는 단기간에 현장에서 통용되는 기술을 습득할 수 있는 단기 집중형 프로그램을 개발했습니다.

飲食業界の現場で働く「人」視点で、現場で通用する技術を短期間で&集中して修得することを目的に設立いたしました。

調理専門学校の学費と期間比較

‘INSYOKUJIN’ COLLEGE COURSES

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현장시점의 단기간집중 프로그램

현장 실천형 실기와 강의 단기 집중형 프로그램

인쇼쿠진 대학이 제공하는 것은 [기술] 은 물론, 졸업 후에도 계속 성장해 나아가며 일에 충실하기 위한
습관 등,현장에서 통하는 [정보]입니다. 양질의 교재(재료)를 충분히 사용한 반복적인 실기 강습에서
철저히 기초 기술을 습득하고현장에서 도움이 되는 지식이나 생각, 서비스 등을 강의 강습을 통해서
실천력을 기르는 것이 가능합니다. 실전에서 사용하는 지식을 배움으로써 자신의 가능성을 깨닫고 새로운 기회로의 선택이 가능합니다.

寿司マイスター専科3개월

시장에서 매입•감정 다루기, 니기리, 행동거지까지
실천적인 장인 기술을 배웁니다.

  • 도쿄교
  • 나고야교
  • 오사카교

입학접수모집중

주중코스 상세보기
야간코스 상세보기

焼鳥・鶏料理マイスター専科2개월

매일 아침 잡은 신선한 토종닭의 해체에서 꼬치, 프로 장인의 숯불의 기술과
닭요리 전반의 기술을 배웁니다.

  • 오사카교

입학접수모집중

상세설명

パティシエマイスター専科1개월

"3개월에서 즉시 현장에서 통용되는 과자 직공이 되는 것"을 목표로
제조의 즐거움과 함께 현장에서 도움이 될 기초•응용 기술을 배웁니다.

  • 오사카우쯔보공원교

입학접수모집중

상세설명

ブーランジェマイスター専科3개월

「3개월에서 즉시 현장에서 통용되는 제빵 직공이 되는 것」을 목표로
제조의 즐거움과 함께 현장에서 도움이 될 기초•응용 기술을 배웁니다.

  • 오사카 우츠보공원교

입학접수모집중

상세설명

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+취직서포트 운영회사[리타운]의 생각

음식인 대학은 음식 업계에 특화된 소개예정파견(인재 지원•소개 서비스)을 운영하는 RETOWN그룹이 창립. (음식 문화의 담당자를 창출하고 세계로 진출시킨다)라는 이념 하에 세계에 통용되는 인재 지원•경력 구축•교육 지원에 힘을 쏟고 있습니다.

INFORMATION & NEWS RELEASE

NEWS & PRESS RELEASE

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  • 2016/10/26

    인쇼쿠진대학 재학생과 졸업생들만으로 운영되는 스시 치하루"鮨千陽 '가 . . . 2년 연속 미슐랭에 등재되었습니다! 기술을 익히고 싶...» 続きを読む

  • 2016/06/29

    昨日の6/28(火)は、大阪にて開催されていた大阪外食産業協会のセミナーに参加させていただきました。 学校長 宇都の講演後に、聴講者さまに飲食人大学 寿司マイ...» 続きを読む

  • 2016/06/28

    日本人なら知ってて当然! 食の王道「寿司」。外食産業が落ち込む中でも回転寿司は常に盛況である。 老若男女に愛される寿司であるが、意外にネタ(魚)の知識がない...» 続きを読む

  • 2016/06/27

    6/28(火)16時台 ・日本テレビ「news every」 @関東圏のみの放送  http://www.ntv.co.jp/every ...» 続きを読む

  • 2016/04/12

    大阪の夕方の報道番組に出演します! 今回は ★飲食人大学 大阪校 ★鮨 千陽       が取り上げられました。 = = = = = 読売テレ...» 続きを読む

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